Марокканский свекольный салат с тертой морковью

Марокканский свекольный салат с тертой морковью, с изюмом, тмином, корицей и паприкой и медово-лимонной заправкой. Это прекрасный гарнир к любым мясным блюдам!

Когда я впервые попробовала сырую свеклу в этом салате в местном марокканском ресторане, это было откровением. 

 Вот мой взгляд на марокканскую классику, салат из сырой тертой моркови и свеклы, приправленный корицей, паприкой и тмином, медом, лимоном и мятой. Прекрасный и легкий гарнир к курице, индейке или баранине.

свекольный салат

Другие рецепты, которые вам могут понравиться

Марокканский свекольный салат, как приготовить

У нас всегда где-нибудь во дворе растет свежая мята, поэтому я люблю добавлять ее в салаты. Если у вас нет доступа к свежей мяте для этого рецепта, просто пропустите этот шаг.

  • ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 15 минут
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 15 минут
  • ПОРЦИИ 4 порции

 ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ(НА ПОРЦИЮ)

  • 110 КАЛОРИЙ
  • 0г ЖИРОВ
  • 28г УГЛЕВОДОВ
  • 2г БЕЛКА

Ингредиенты

  • тертой моркови  3 штуки
  • натертой свежей свеклы, примерно от 1 очищенной свеклы среднего размера
  • 1/2 стакана золотого изюма
  • 1/2 чайной ложки паприки сладкой
  • 1/4 чайной ложки молотого тмина
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • Мелкая щепотка соли
  • Маленькая щепотка кайенского перца
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 чайные ложки меда
  • 2 столовые ложки нарезанных  листьев свежей мяты

Способ приготовления 

  1. Натертую свеклу соединить с морковью и изюмом:

Поместите натертую свеклу в сервировочную миску среднего размера.

Добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте, чтобы аккуратно объединить.

  1. Сделать заправку:

В небольшой миске смешайте паприку, тмин, корицу, соль и кайенский перец. Затем добавьте лимонный сок и мед, и взбейте до однородности.

  1. Заправьте свекольный салат, дайте настояться в течение часа:

Сбрызните заправкой салат, перемешайте. Дайте настояться в течение часа перед подачей на стол, чтобы заправка.

  1. Перед подачей добавить нарезанную мяту:

Перед подачей, добавьте пару столовых ложек нарезанных листьев свежей мяты. Украсьте свежей мятой.

Свекольный салат готов!

свекольный салат

Посмотрите видео, как приготовить свекольный салат из сырой свеклы —  3 необычных рецепта:

Приятного аппетита!

Екатерина/ автор статьи

Профессиональный шеф-повар, любящая мать, обладаю большим опытом в приготовлении разнообразных фирменных блюд и напитков.Систематически изучаю разные кухни мира, для того, чтобы отыскать новейшие и современные рецепты. Очень люблю экспериментировать с различными продуктами, создаю свои оригинальные авторские рецепты, которыми с удовольствием и делюсь на страницах данного сайта. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкуснятина ТУТ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.