Хот дог в домашних условиях с острой кимчи-слоу

Вы можете изготовить хот дог в домашних условиях с острой капустой кимчи в корейском стиле! Это простой способ использовать любое кимчи. Это отличная семейная еда в будний день. А так же для гостей, на вашей домашней вечеринке!

Хот доги с кимчи

Эти хот доги в корейском стиле — это ваш обычный хот-дог из говядины на гриле в булочке, но с действительно особенным и  пряным кимчи и сливочным соусом. Салат состоит из редьки дайкон, моркови и кимчи — смесь, которая покажется вам знакомой, если вы ели много корейской еды.

Сочетание хрустящего салата и сладкого, острого, и сливочного соуса, делает этот хот дог чем-то новым.  И на вашем пикнике он понравится вашим друзьям.

хот дог в домашних условиях

Что такое соус чили кочхуджан?

В этом списке есть один ингредиент, который может быть вам не знаком, и это соус чили кочхуджан. Это очень специфический вид корейской пасты чили, которую слегка ферментируют, и смешивают с клейким рисом. Он ферментирован соевыми бобами, солодовым порошком и солью, чтобы придать ему сладко-пряно-соленый вкус.

В наши дни кочхуджан доступен в большинстве супермаркетов. Ищите его в банках или бутылочках с другими азиатскими ингредиентами. Но если вы не можете его найти, вы можете легко заменить его, смешав вместе три столовые ложки Шрирачи, и одну столовую ложку коричневого сахара. Это не идеальная замена, но вкусы похожи.

соус

Топ с быстрым салатом из кимчи

Салат — это часть, которую нельзя пропустить, потому что он добавляет нужного вкуса. Он хрустящий, соленый и пикантный. Типичный топпер для хот-догов.  Вы можете сделать салат заранее, но не более чем за день, так как после этого он начнет терять хруст и вкус.

Что касается кимчи ? Раньше кимчи можно было найти только в азиатских продуктовых магазинах. Но теперь в большинстве супермаркетов есть по крайней мере одна марка кимчи. Кимчи стал более популярным, поскольку корейская кухня стала более популярно. И люди начали потреблять больше ферментированных и острых продуктов в целом.

Вы всегда найдете кимчи в холодильном отделе или в отделе продуктов в магазине. Кимчи обычно доступны с разной степенью остроты. Я бы порекомендовал начать с мягкой версии.

кимчи

Ваш новый любимый рецепт хот-дога

Ваши гости могут подумать, что вы готовите простые хот доги, но когда вы принесете миску с соусом и салат, их интерес пробудится!  Они будут приятно удивлены!

Больше рецептов, которые вам могут понравится

Хот доги с острой кимчи-слоу в домашних условиях. Как приготовить.

Редис дайкон большой, длинный и белый, и его довольно легко найти в продуктовом отделе большинства продуктовых магазинов. Однако, если вы не можете их найти, не стесняйтесь заменить их обычной красной редькой, нарезанной полосками.

хот дог в домашних условиях

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ(НА ПОРЦИЮ)

  • 474 КАЛОРИИ
  • 29г ЖИРОВ
  • 42г УГЛЕВОДОВ
  • 13г БЕЛКОВ
  •  ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 10 минут
  • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 10 минут
  • ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 20 минут
  • ПОРЦИИ 8 хот-догов

Ингредиенты

  • 1 стакан кимчи, измельчить
  • 1 средняя морковь , натертая
  • 1 стакан натертой редьки дайкон
  • 4 зеленых лука, белые и светло-зеленые части нарезать
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • 1/2 чайной ложки соли

 Острый соус кочхуджан:

  • 1/2 стакана майонеза
  • от 3 до 4 столовых ложек кочхуджан
  • Сок 1/2 лайма

Для хот-догов:

  • 8 хот догов из говядины
  • 8 булочек для хот догов

Хот дог в домашних условиях, приготовление

  1. Салат:

Смешайте рубленый кимчи с тертыми овощами, зеленым луком, кинзой и солью. Дайте настояться не менее 10 минут, чтобы ароматы смешались. Попробуйте, и при необходимости добавьте еще соли.

Вы можете приготовить этот салат за день до приготовления и поставить в холодильник, накрыв, но он начнет портиться, если вы сделаете его намного раньше.

кимчи
кимчи

2. Приготовить соус чили-майонез:

Смешайте майонез с пастой чили кочхуджан, и соком лайма. Начните с трех столовых ложек пасты чили, затем попробуйте и добавьте больше, если хотите, чтобы блюдо было острее.

соус

3. Подавать:

Посыпьте каждый хот дог щедрым количеством салата и сбрызните соусом. Подавать немедленно!

хот дог в домашних условиях

Посмотрите видео, как приготовить очный хот дог в домашних условиях

Приятного аппетита!

Екатерина/ автор статьи

Профессиональный шеф-повар, любящая мать, обладаю большим опытом в приготовлении разнообразных фирменных блюд и напитков.Систематически изучаю разные кухни мира, для того, чтобы отыскать новейшие и современные рецепты. Очень люблю экспериментировать с различными продуктами, создаю свои оригинальные авторские рецепты, которыми с удовольствием и делюсь на страницах данного сайта. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкуснятина ТУТ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.